菜谱大全

做法

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  1.鲈鱼洗净切开不切断，用花椒油、盐、孜然粉、白胡椒粉二面涂好腌二小时

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  2.食材洗净切好待用

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  3.配料备好待用

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  4.配料备好待用

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  5.鲈鱼下面放土豆瓜，大蒜、姜片。烤箱預热230度

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  6.预热完鱼入烤箱230度20分钟

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  7.起锅爆香花椒、干辣椒

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  8.下大蒜、姜、蒜头炒香后下郫县豆瓣醬炒出红油

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  9.下泡椒继续炒

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  10.依次下土豆、青瓜、豆芽，生抽，老抽鸡精翻炒

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  11.下适量开水等快收汁时下豆腐皮关火

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  12.这時候鱼烤好了

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  13.把炒好的所有食材连汤一起倒入鱼上去烤箱230度10分钟

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  14.出烤箱摆上香菜可以上桌

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